FRUITS TROPICAUX DE MADAGASCAR

Connaissez-vous ce fruit ? 

Le Jacquier ou Jacque (Madagascar) 
Connaissez-vous ce fruit ?
Celui-ci se trouvait dans notre jardin à Diégo Suarez (Madagascar)


Comme l'indique le titre de l'article, il s'agit d'un arbre, le Jacquier aussi appelé Jacque. Il donne des fruits pouvant peser jusqu'à 25 Kg, à la peau épaisse et recouverte de petites aspérités assez pointues. L'intérieur est composée de noyau, à peu près de la taille d'une noix pour les gros modèles, entourés de chair juteuse et très sucrée.
Il n'était pas facile à déguster. Première étape, éliminer les centaines de fourmis qui prennent ce fruit pour un labyrinthe géant, deuxième étape compliquée, réussir à extraire un bout de chair, troisième, ne pas rester collé au robinet lorsque l'on va se laver les mains : le jus est très collant !!


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egypte06.over-blog.com 23/04/2008        

Jacquier (coupe transversale)